尤其是对付酷热的夏季来说，一些比较随意马虎变质糜烂的海鲜利用甲醛保鲜，以是本日就和大家说说3种最随意马虎含有甲醛的海鲜，以及含有甲醛的海鲜都有哪些特点，我们改如何辨别，牢记3买3不买。

为什么甲醛这么流星雨食品中？

很多人好奇，甲醛不是有毒么？为什么还有人将它放到食品中，原来是甲醛既便宜又好用。

首先食品中的甲醛都是来源于甲醛水溶液，而甲醛是一种无色的气体，比较随意马虎溶于水和乙醇，甲醛水溶液也叫做福尔马林。

食品中的甲醛大多存在于水发食品中，由于甲醛可以保持水发食品表面的光亮光荣，同时还可以增加韧性和脆脆的口感，除此之外，甲醛水溶液还具有防腐的浸染效果。

以是很多卖海鲜的商贩就会用甲醛溶液浸泡海产品，既可以担保海产品的新鲜度，又可以固定海产品的形态，保持一些鱼虾的光荣。

最最关键的一点是，比较于其它给海产品保鲜的方法，用甲醛浸泡的方法，相对本钱十分低廉，而且效果又好。

3种可能藏有甲醛的海鲜

第一种：鱿鱼

鱿鱼可以说是十分常见的海产品，像是很多夜市都会有烤鱿鱼，饭店也会有各种用鱿鱼为质料制成的精美小炒。
而我们在购买或食用加工好的鱿鱼时，都会创造鱿鱼十分新鲜。

但是很多人不清楚的是，鱿鱼是在浩瀚海产品中，更随意马虎变质糜烂的。

这紧张是由于鱿鱼的肉质绵软，以是才会有很多不良商家用甲醛溶液浸泡鱿鱼，从而担保其不变质糜烂。

买鱿鱼，牢记3诀窍

一看：肉色

比较新鲜的鱿鱼一样平常肉的颜色是浅褐色或者浅紫褐色，而经由甲醛溶液浸泡过的鱿鱼肉色发白

二闻：气味

经由甲醛溶液浸泡后的鱿鱼，或多或少都会残留些刺激性的气味，尤其是在加热后，这种气味会更明显。

三尝：味道

用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼，虽然外不雅观看着十分新鲜靓丽，但是吃起来味同嚼蜡，没有啥海厚味。

第二种：带鱼

带鱼是我们餐桌上非常常见的一种海产品，由于其味道鲜美，以是很多人都喜好吃，但是很多人不知道的一件事，带鱼是深海鱼，以是只要出水就会去世，这是由于当带鱼被捕捞上岸的过程中，体内压力从和深海平衡，升到水面过程中压力就在不断减小，以是当带鱼体内的压力大于外界压力时，平衡受到了毁坏，带鱼内的组织内压胀裂导致其去世亡。

以是就会有些不良商贩为了降落海产品的保鲜本钱，就有可能会用甲醛溶液给带鱼保鲜。

辨别甲醛带鱼的方法

方法一：弯折带鱼

买回来的带鱼，将其弯折一下，如果带鱼直接弹回来了，解释这种带鱼用甲醛溶液浸泡过，相反如果带鱼弯折后无任何变革弹回的迹象，解释带鱼是正常的。

方法二：按硬度

用手指按压带鱼，正常的带鱼按起来的手感该当是比较软的，再按压后会涌现凹陷的地方，而甲醛带鱼则是非常的硬，按不动。

第三种：虾仁

我们在买海产品时常常会碰着的一件事，便是虾仁的价格每每频年夜虾还便宜，这是为什么呢？而在便宜虾仁的背后，实在还是存在很多猫腻的，首先一些廉价的虾仁，是用不新鲜的虾或者是去世虾去壳得来的，由于已经不新鲜的大虾带壳不好卖，以是就剥壳卖虾仁，这样就看不出来了，其次便是有的虾仁看着便宜，但是却包了一层厚厚的冰层，以是看着便宜但是实际上并不便宜，由于水才多少钱一斤呀。

大虾本身便是不随意马虎保存的海产品，尤其是虾头很随意马虎糜烂变质，以是也是甲醛涌现的高发地。
那么如何避免买到甲醛虾仁呢？

辨别甲醛虾仁的方法？

方法一：看外不雅观

甲醛虾仁外表光鲜亮丽，个体硕大丰满，而正常的虾仁由于已经失落去新鲜度，以是看上去并不会那么新鲜。

方法二：摸粘液

海鲜外表都会有粘液，而经由甲醛溶液浸泡过的，粘液会明显很少，并且正常的海鲜按压会有一定的弹性，而经由甲醛溶液浸泡的海鲜肉质都比较硬，而不是优柔弹性。

方法三：闻气味

正常的海鲜都会有海腥味，而经由甲醛溶液泡过的海鲜，海腥味减少，且会有刺激性气味。

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