下面，我们就海内各地餐厅装修设计案例，结合历史、地域、时尚等人文特色先容各种常见的餐饮装修设计的主题风格以及它们的表现形式。

传统文化为主题的餐厅装修设计

由于餐厅的设计定位与餐饮企业的经营状况息息相关，因此餐厅设计必须要有一个完全的主题，这样才能强化餐饮空间的文化诉求。

例如：广州龙苑酒家“龙”文化主题设计，作品以“龙”文化为主题，对传统文化在当代餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的磋商。
冲破常规，摒弃单调迂腐的装饰手腕，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义，使传统文化主题空间更有当代观点和传统魅力。

成都第四城·花园餐厅，在设计上引用了成都历史上“芙蓉花满城竞开，引来蜀锦走天下”的典故，在天棚、立柱，装饰和陈设上注入“花”的观点而贯穿全体空间，将历史与当代的成都一脉相承。

在这里，美食与美学交相照映，经由极具传染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与生理共鸣，在演绎巴蜀文化的同时也将川菜所特有的浓郁风味陪衬得淋漓尽致。

△：图片源于网络侵删

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地域民俗民风为主题的餐厅装修设计

根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮空间较多。
在我国，北以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北屯子风格的餐厅装修设计；南以椰子、海洋等为主题的热带风情主题表现；西以黄玉米，大辣椒等为主题装饰的餐饮空间；东以老上海风情元素设计装修的餐厅。

以地域民俗民风为主题的餐厅设计把烙印在人们性情里的浓厚文化沉淀，通过当代装饰设计的手腕，予以挖掘，让其得到艺术的放大和夸年夜。

例如：著名的“天地一家”餐厅，其餐厅设计在上海、杭州、北京迥然不同。
每一处设计都是在各自城市的地域文化中撷取独特的人文秘闻来确立设计风格，追求与所处自然环境、人文精神的和谐关系。
坐落在上海的餐厅，是基于上海在本土与外来文化长期交融所具有的多重文化属性。

以上世纪二十年代老上海的元素为设计母体，表现对那个浮华年代的追忆；杭州餐厅则秉承了西子湖畔的江南文人情怀，以宋朝古典风格作为餐厅基调，空间组织富于江南园林的流动之美；北京餐厅则更侧重于表达历经沧桑后的怡然气度，青砖古木、朱帘挂落，无处不在诉说着古老东方蕴藉内敛的文化精神。

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文艺作品为主题的餐厅装修设计

越来越多的餐厅经营者意识到高品位、高层次的文化秘闻是餐饮企业拓展的动力。
因此，餐饮业逐渐建立了“文化兴店”的经营理念。
如许多餐厅、酒楼、饭店以文学名著为原本，支配了许多文学名著背景装饰。
大厅以旧色为基调，铺上仿古地砖，木质的餐桌椅，餐桌上铺上深色的餐布等等，这些装饰元素都在营造文学名著的主题。

苏武牧羊的故事家喻户晓，著名的苏武牧羊连锁火锅店正是以这段著名的历史典故为文化背景，以汉代的建筑、文化、艺术品为主脉贯穿全体餐厅的设计，表示苏武的民族气节和爱国精神。

砖雕木刻、剪纸陶艺，另有大量仿汉饰品陈设，表示汉代的文化及几千年的中华历史。
一味地表示古文化，将会略显沉闷，设计师又采取当代的装饰材料折衷搭配：天然的石材与具当代感的金属材料、自然的墙面纹理与精细的艺术玻璃、原木的雕刻与当代的水晶珠帘等等。
全体设计在表示古代文化的同时，又具有时期感

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田园农舍为主题的餐厅装修设计

当代人的生活节奏快、压力大，回物化然也是一种急迫需求，故而以田园农舍为主题的餐厅设计很受到欢迎。
比如在餐厅外进行植物装饰，大厅内萦绕波折的小水道，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈设草帽、马灯等物品，窗棂洞开，微风吹过，给人一种田野的味道。

例如位于昆明的生态餐厅便是各种主题表现的俊彦。
设计师着眼于充分展示优胜的自然环境上风，有机的领悟科技文明带来的便利、舒适。
既有别于“田舍乐”形式的粗陋，又不同于酒楼形式的人工堆砌。
尽力做到两者的有机结合。
设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材，合营禄科木、压模混凝土等当代科技的产物，两者结合恰到好处。

有别于一样平常性临景建筑会带来的房景分离问题，常规的手腕只是借景，或是对话。
而该案终极完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的领悟。
较之“移步换景”的主客分明，更多了房、景、人的圆融与关联，十全十美。
更加突出了生态餐厅以自然为主题的特色。

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寻古怀旧为主题的餐厅装修设计

怀旧寻古是餐饮空间设计中常常利用的主题，对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理，再现历史风采，授予饮食空间极强的生命力、传染力。

苏州的水天国茶馆为多元化一体设计，以个性的格调打破了城市里茶楼建筑的因循守旧，但同时又保留了纯洁的江南老茶馆神韵。
茶馆的大厅部分被奥妙地设计为中式的亭楼形式。
青灰色石板铺设的地面，拾阶而上后便是蜿蜒的廊道。

粗藤细竹体例的桌椅，浅色的天然材质与绿色坐垫正吻合出江南水乡的温情。
而巨大的古树与绿荫，原石垒出的溪流又将茶馆分出另一种靠近苏南郊野的村落庄风光，这里环境营造出气定神清与豁然开朗的感想熏染，古式宫灯不仅精美非常，灯光更添不少雅趣。
各雅间变革多端，文字图画亦随处可见可赏，使茶馆更具浓厚的文化气息。

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保健元素为主题的餐厅装修设计

现在人们对康健饮食具有很高的关注度，目前饮食行业以保健元素为主题性装饰设计较为盛行。
如通过在堂内放映康健饮食烹饪方法，放置名贵中草药，如人参、当归、灵芝等。

由台湾有名设计师邓琨艳主持设计的长沙窑主题餐厅，除了以湖南来自千年古窑长沙窑区的传统烧制材料：匣钵、耐火砖、琉璃瓦、绿釉陶缸为设计素材，领悟湖南本土的传统建造方法，从空间到陈设，从餐厅名称到员工衣饰以及全部平面视觉系统，乃至空间弥漫的中草药气味和背景音乐等均作了统一的设计，与中国佛教“六食说”的色、声、喷鼻香、味、触、法逐一对应，从装修材料利用到空间意境设计均表示传统饮食文化保健功能，也是本土化室内设计走向国际的一次名贵探索。

未来的餐饮将会以特色为发展趋势，人们将创新的精神和人性化的理念来诠释，餐饮空间的主题性设计是由多种元素共同构成的，在详细设计过程中，要把稳将顾客的生理成分融入全体设计流程当中，创造出吻合顾客生理须要，符合顾客生理情景的主题氛围。

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