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今年大蒜还能再涨钱吗

2019年6月15日 市场描述:6月15日金乡大蒜国际市场，上午货量维持在一百车左右，下午货源不足百车，今日受开库买家增多及市场在马路截货影响，造成货源分流，市场货源较昨天同时段明显减少，市场看货验货比例增加，买卖议价干脆爽快，开单顺畅，全天行情坚挺延续骗快态势，开单价有一毛左右上浮，主流成交价四块一至四块二毛五。

市场聚焦:市场上货量相比昨天同时段明显减少，买家却有增加，蒜贩要价态度强硬而且坚持，卖家普遍撑价售货，由于买家拿货积极，有序跟进，价格明显提升。 开库买家增多，拿货积极性逐步提高，由于蒜价延续上扬，蒜农阶段性目标价四块的决心更加稳固，部分且有继续盼高的意向，预期价随之提高，受快行涨价因素诱导蒜贩有窝货囤积现象。

今日蒜价快速上涨，达到六月一日的高点，是继续发力还是受阻盘整，新蒜 晒蒜:三块五至三块九 一般混级:四块至四块一毛五 好混级:四块一毛五至四块二毛五 大混级:四块二毛五至四块四 库蒜 蒜米料:两块七毛五至两块九 混级蒜:两块九至三块一

今年大蒜价格确实上涨的幅度不小，至少比去年新大蒜上市的时候价格上涨了4倍多，那个时候的大蒜价格只有2~3元/斤，而且还是滞销的市场行情。而如今大蒜的价格至少在3.90以上，大部分大蒜价格都是4元以上，普通大蒜价格在3.5元左右每斤，优质大蒜价格达到了4元以上。那么，今年大蒜价格上涨，是什么原因造成的？后期行情走势如何？今天我们一起来看一下吧。 今年大蒜行情走势上涨，是因为去年价格下降，造成大蒜种植面积减少，蒜农囤货捂盘惜售的原因。2018年下半年大蒜种植面积减少，中间商，经销商囤积居奇，认为今年大蒜产量要比去年减少，今年大蒜价格肯定会涨，蒜农也有囤货惜售心理，造成市场大蒜供应偏紧，深加工企业不得不加价收购。 在每年的春节前和春节过后大蒜的价格都会有所上涨，因为大蒜毕竟是咱们老百姓餐桌和饭店的一味重要的调味品。过年的时候又是一年之种最能够过好吃好喝的一段时间，所以对于大蒜的消耗应该比一年中的其他月份要高一些。 后期行情走势如何？ 首先，我国储存大蒜仍然在高位运行，市场供应充足，此番涨价，有可能是囤货商故意抬价，伺机获利出货，作为中小蒜农，应该乘此价格上涨果断出货，规避风险。随着新蒜上涨，大蒜价格行情必然受到冲击，大蒜价格有可能“跳水”。从后期形势来看，大蒜涨价是每年的势在必行！

目前来看，大蒜市场供应充足，现在的高价，有可能是囤货商故意抬价，趁机获利出货，随着新蒜上涨，大蒜价格行情必然受到冲击，大蒜价格有可能“跳水”。尽管今年的大蒜种植面积虽然比去年减少了20%左右，但去年的库存大蒜量特别的巨大，也致使大蒜价格不会出现大幅度上涨的现象。除非蒜商进行垄断性的炒作，故意抬高大蒜的价格。

今年大蒜还能再涨钱吗？

“蒜你狠”的行情要复出，眼下的蒜价行情居于“蒜你惨”与“蒜你狠”之间。自19年以来蒜价的上涨可以说是前期价位低迷的“恢复性”上涨，从每斤一块钱涨至三块多钱。5月底以来大蒜陆续成熟上市，蒜价并未在供应量大增而回落，反而蒜价整体性涨价，金乡、邳州、杞县涨幅在5-50%不等，这种在应季不跌反涨的情况足以说明了市场的预期向好。

为什么说还能再继续有涨幅呢？

一般在大蒜成熟时蒜价在供应量加大而有掉头向下的趋势，今年并未出现此行情，继续上涨。可以说在各大蒜产区“涨声”一片。在种植产区大蒜种植面积锐减严重，根据田地里蒜农了解得知，种植面积普遍下滑，多数产区下滑的幅度超过了3成，这对于蒜价的行情可以说是起决定性作用。同时在大蒜的生长期间，不利的天气因素影响了蒜的生长，使得局部地区较正常情况下亩产量回落。

第二，收购商对蒜的囤积态度积极

在行情回暖时，各方人士特别是收购商对蒜的关注度大大增加，在一处收购点了解到：一专业收购商直言有多少钱收购多少。这无疑说明了收购商对蒜的态度坚定看好，从来没听说过有后期蒜价低迷而存储大蒜的说法。？有的收购商前期预定了收购目标，现如今还未完成收购计划，不得不提价、抬价收购。

第三，大蒜的出口渠道的增加以及出口的份额不减

18年大蒜库存高涨为了缓解库存以及市场的压力，积极开拓出口大蒜的渠道和数量。18年一季度时出口大蒜在33万吨左右，积极的大蒜出口量抑制了蒜价回落。而进入19年以来各地出口的大蒜也居高不下依旧超过了30万吨，而且出口的渠道更广，有的订单排至夏季，也就是说订单依旧是满满的，出口的因素可以说拉动了蒜价上行。

第四，大蒜的库存接连下滑

从高峰的300万吨回落至几十万吨，库存量的回落作用有利于提振蒜价。

第五，蒜农积极仓储压货出售

后期有蒜的基本是专业收购商囤货上以及种植户，其中大蒜收购商囤货商起主导供应作用。种植农户家中仓储的大蒜占小部分，这此时蒜农惜售的心理作用促进了蒜价上行。

如同题干说的，蒜价在下半年还会继续涨价，至少在2020年以前蒜价行情不会差。假如现如今蒜价每斤为3.0-3.5元，后期10月份有可能涨至4.0元/斤左右，涨幅在现价的基础上再上调20%左右。上述纯属个人观点，仅供参考。欢迎批评指正。文字原创，图片来之网络！！谢谢

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