河南洛阳本地生产的白酒有哪些,西峰全屋定制
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河南洛阳本地生产的白酒有哪些
河南是全国白酒消费大省第一名,但是河南本地的酒不是太出名,省外的很多白酒都能在当地消费。
洛阳最出名的就就是杜康酒,杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵等精细酿造而成,具有酒质清亮、窖香浓郁、甘绵纯净、烈而不暴、回味悠长的特点。
洛阳虽只有杜康名酒,但是河南省还是有蛮多不错的本土白酒:仰韶(浓香),宋河粮液(浓香),宝丰(清香),少康(浓香),张弓(浓香),赊店(浓香),汉华(浓香),开封大曲(浓香),鸡公山(浓香),金谷春(浓香);可以说除了宝丰酒是清香型外,河南本土白酒还是以浓香型为主。
河南10大白酒品牌中,浓香型白酒占了7个,分别是杜康酒、宋河粮液、张弓酒、仰韶、赊店、卧龙玉液、豫坡酒、皇沟、百泉春酒,清香型白酒有1个:宝丰酒。
其中洛阳本地白酒最有名的就是杜康酒,传言,当时酿造这款酒的人叫做杜康,是夏朝国君,距今也有4000多年的历史,杜康也被称为“酿酒始祖”,所以杜康有一款酒叫做酒祖杜康系列,其它还包括国花杜康,杜康1号,杜康老窖等。
另外,洛阳本地的白酒还有 牡丹花都酒、汉唐江山酒大酿坊、林康等,相较其它品牌很少人知道,喝的人也比较少。
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河南是全国白酒消费大省第一名,而且是什么白酒都能消费的省份,和其他的省不一样,比如陕西省主要是西凤酒和酱香型白酒,山东省主要是清香型白酒和酱香型白酒,江苏省是洋河酒和其他香型酒,四川省是浓香型白酒,但是河南本地的酒不是太出名,省外的很多白酒都能在当地消费。
清香型宝丰酒,浓香型多了,像宋河、张弓、卧龙、豫酒、仰韶、赊店、杜康、四五、皇沟等,芝麻香型:傅谭酒。
2018年河南省工业和信息化工作会议1月5日召开。会议指出,2018年,河南省将分类施策推动重点酒企上市、专业化运营和重组,对标一线酒企开展精细化管理提升活动,统一参加全国性展览博览会;搭建重点酒企与酒商、电商、媒体等3个对接平台,组织豫酒抱团开拓市场;建立豫酒产业基金,组建河南白酒学院。
洛阳最有名的酒,当然是杜康。
杜康,是人名,是地名,是酒名,更是一种酒文化。而无论是人、地、酒,还是文化,都离不开一个传说。
黄帝时,有个叫杜康的人,无意间将吃剩的黍米饭团倒入一株古桑的树洞内。一个多月后,经过雨水侵润,黍米饭团竟奇迹般地化为甘洌醇香的“水”。杜康很开心,就把“水”送给黄帝。黄帝一尝,“龙颜大喜”,就命仓颉给这个饮料起个名字,仓颉说:“酉日得水,就叫他‘酒’吧!”黄帝于是提拔杜康为“宰人”,让他专门造酒。
杜康酒问世后,历代帝王把他当做珍品。周平王迁都洛阳,喝了一口杜康酒,就把它定为宫中御酒,并封杜康为酒仙。曹操横槊赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧,唯有杜康”。杜甫杜老先生也说:“杜康频劳劝,张梨不外求”;连俺的偶像东坡先生,在醉眼蒙眬之际,也醉眼醉语地说:“如今东坡宝,不立杜康祀”;而1972年,日本首相田中角荣也曾对杜康酒赞不绝口“天下美酒,惟有杜康”……
杜康造酒遗址规划图 (资料图片)
如今,洛阳杜康酒的品种更加丰富,成为很多人的喜欢的名酒之一。(洛阳晚报 张宝峰)
伊川杜康酒 产地:中国河南伊川
■ 宝丰酒 产地:中国河南宝丰。
■ 宋河粮液酒 产地:中国河南鹿邑。
■ 民权白葡萄酒(甜) 产地:中国河南。
■ 赊店汾酒 产地:中国河南社旗。
■ 中国养生酒 产地:中国河南西峡。
■ 林河酒 产地:中国河南商丘。
■ 张弓酒 产地:中国河南宁陵。
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