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重庆璧山儿菜做法

重庆璧山的儿菜做法：

儿菜300g 辅料 大蒜粒半勺 干辣椒2个 干花椒粒适量 盐一勺 老姜粒半勺 炝炒儿菜的做法>步调/p>

1.儿菜取下小儿、用刀拔去皮、洗净

2.用刀切薄片

3.锅中倒入适量、大火、五成热下入干辣椒、花椒粒炒香

4.下入大蒜、老姜炒香

5.下入儿菜翻炒至断生、到入一勺盐、炒熟盛出。

璧山把儿菜腌制成咸菜：

制作材料】：儿菜5斤、盐50克、辣椒面20克、花椒面20克、白糖20克、白酒20克

【步骤一】：把儿菜用清水放盐泡10分钟后清洗干净，用于去除农药残留和灰尘杂质，然后把水分晾干备用。

【步骤二】：把晾干水分的儿菜切成和筷子粗细地条放入盆中，然后放入50克的盐。

【步骤三】：然后用我们的双手抓揉2分钟，把盐抓化后腌制5个小时以上，我是腌制一晚上差不多8个小时。

【步骤四】：儿菜腌制一晚上后，基本上把水分腌制出来了，然后我们把水分给它挤干放入准备好的纱布上。

【步骤五】：把所有的儿菜挤干都放入纱布中后给它包紧后，放一个镂空的菜板上，用重物给它压在上边，我用的是一个菜炖，把儿菜的水分压出来，差不多要压6个小时以上，压完的儿菜口感会更加脆爽好吃。

【步骤六】：把压干水分的儿菜给它平铺在菜板上放太阳下边或者通风的地方给它晾晒1天，把儿菜表面的水分晾干，进一步让儿菜脱水。

【步骤七】：把晾干水分的儿菜倒入盆中，依次放辣椒面20克、花椒面20克、白糖20克、白酒20克。

【步骤八】：然后用我们的双手个抓拌搓揉均匀后，放入准备好的密闭的干净、干燥无污染的容器中，给它腌制1个月就可以开吃了。

重庆韶光电子科技有限公司怎么样

简介：重庆韶光电子科技有限公司成立于2012年10月15日，主要经营范围为研发、生产、销售：电子产品、橡塑制品、五金制品、包装材料、绝缘材料、胶粘制品等。

法定代表人：唐大钱 成立时间：2012-10-15 注册资本：100万人民币 工商注册号：500227000035270 企业类型：有限责任公司 公司地址：重庆市璧山区青杠街道璧山工业园区塘坊片区6号厂房

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