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河北唐山蒜黄炒大饹馇

主料：

饹馇 蒜黄  猪肉

辅料：

蒜黄 葱 姜 蒜 料酒 生抽 醋 鸡精

做法：

1 蒜黄洗净切段，饹馇切块菱形块，肉切片，

2 葱姜蒜干辣椒炝锅爆香，加入肉片炒熟，

3 放入料酒，放入生抽、醋、一点清水，开锅后放入饹馇炖二分钟，然后加入鸡精调味即可。

唐山熬鱼做法

主料海杂鱼500g 辅料油适量盐适量花椒适量酱油适量料酒适量大料适量葱姜蒜适量香菜适量白糖适量醋适量大酱适量 步骤1.鱼去除内脏，洗净，控水2.葱姜蒜切好，备好花椒粒、大料，适量的大酱3.热油锅，放入鱼，煎至两面金黄4.放入葱姜蒜、大料和花椒炒香5.倒入适量料酒、酱油6.放入白糖7.倒入适量醋8.倒入适量大酱9.加入适量清水，盖盖焖15分左右10.待汤汁收的差不多时放入香菜段炒匀即可

唐山面酱蒸肉片做法

食材 主料 猪肉 500g 辅料 甜面酱 适量 姜 适量 >步调/p>

1.提前煮好切好的片肉

2.准备甜面酱和姜

3.甜面酱倒碗里

4.姜切丝

5.将甜面酱一片一片刷在片肉上

6.撒上姜丝

7.将切碎的肉片放上面

8.放高压锅蒸上汽蒸30分钟

9.蒸好了

10.把盘子扣碗上，翻过来

11.把碗拿开，就好了。

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