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新安所蘸水卷粉怎么做

新安所的卷粉它选用优质的大米，洗净后在水中浸泡3个小时，磨成粘稠和米浆，再用热水将米浆兑成糊状的米糨，放入蒸气锅中蒸3、4分钟后出锅。这样蒸出的卷粉亮滑如缎，韧性好，可如布匹一般卷起来，并且拆开后不会断裂。在蘸水里加入了木姜子油，改变了大家对传统卷粉的味觉理念。

制作材料编辑主料：上等白米200克。

配料：猪五花肉100克，暴腌菜50克，鸡蛋2个，湿淀粉150克。

调料：精盐5克，花椒面2克，味精3克，花生油150克。[1] 制作方法编辑（1）将米捡去沙粒，洗净，用清水泡30分种，磨成浆。腌菜切细。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊。

（2）锅上火，下肉末煸出油，下腌莱、盐（2克）、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。花椒面、盐（3克）混炒成椒盐。

（3）用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔；另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。

（4）锅上中火，注入油，至五成油温， 将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微 黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。

安徽省芜湖市有哪些建材市场

3个吧，在二环路长江市场园这边一个（芜湖建材城） ，南瑞瑞丰商贸城一个，在新时代商业街那还有一个（中南建材城）。

路线如下：

长江市场园建材城:乘坐25、35、228、88路到长江市场园下车，26、37路到终点站鸠兹家苑下车，然后往弋江北路方向走就到了。

源丰装饰城:乘坐5、8、13、19、23、26、30、101路到大富新村下车。 中南建材城:乘坐8、14、31、36、37、44路到新安中医院下车就到了。

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