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河南信阳当地好吃的多吗？有哪些好吃的

信阳市是河南的一个地级市，位于河南省最南端，豫皖鄂三省交界，地理位置优越。提到信阳，大家首先会想到的肯定是信阳毛尖，其实，除了优质的茶叶，信阳的许多美食味道也很不错，也是不容错过的，下面就给大家分享一下信阳有哪些好吃的。

1、信阳胡辣汤

胡辣汤是河南的著名小吃，在河南的很多城市都可以吃到，很多人是把胡辣汤当成早点来吃。信阳的胡辣汤和其它地方的胡辣汤稍有不同，信阳胡辣汤讲究汤汁清澈见底，麻辣爽口，突出味道的层次感，有猪肉的和牛肉的两种。早上来上一碗热气腾腾的胡辣汤，再配上油条或者烧饼，真的是一顿丰盛的早餐。

2、罗山大肠汤

大肠汤是信阳罗山县的名吃，有着悠久的历史，直到今天依然深受人们的喜爱，很多当地人就好这一口。猪大肠洗净，煮至七成熟，然后换水再炖，炖时加入胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材，与猪血、豆腐等一起炖，最后再撒点小蒜苗，味道更佳。罗山大肠汤入口柔和、肥而不腻、风味独特、色香味美，确实是一道不错的美食。

3、商城桶鲜鱼

桶鲜鱼是商城县的地方美味，也是信阳的经典名菜，备受信阳人的推崇。桶鲜鱼是一种腌制品，但其鲜味一点也不比鲜鱼逊色。正宗的桶鲜鱼是在冬季制作，是把两三斤的鲜鱼收拾干净，沥干水分后切成小块，拌上食盐放进竹筒里，密封置于阴凉处，一月左右时间即可取出加清汤佐料炖食，肉质鲜嫩，芳香可口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

4、信阳南湾鱼

信阳的鱼做成的美食在整个豫南都比较有名，因为豫南明珠-南湾湖就在这里。南湾湖的野生鱼类非常多，有鳜鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青鱼、鳝鱼、鲂鱼等等。南湾湖所产的鱼之所以好吃，完全得益于南湾湖优质的自然环境以及鱼类的天然养殖方式，这里的鱼比其它地方的鱼的营养成分更高，味道更鲜美，每年都吸引很多外地游客来这里吃鱼。

5、固始鹅块

信阳的很多美食在豫南都很受欢迎，固始鹅块就是其中之一。固始鹅块是信阳固始县的经典名菜，以鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。固始鹅块，除了吃肉喝汤外，还可以涮菜，真是越吃越过瘾，越涮越有味。固始鹅块不但流行于固始县，整个信阳乃至信阳外也是声名远播，都有专门的固始鹅块的饭店。

6、信阳板鸭

板鸭也是信阳的著名特产，多年之前就已经出口港澳及东南亚地区，深受那边的人们的喜爱。信阳本身河流就较多，所以所产的麻鸭质量很好，为板鸭的制作提供了有力的保障和支持。信阳板鸭色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，是经典美食，也是馈赠佳品。

以上6道信阳美食你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还吃过哪些其它的信阳美食？欢迎大家留言给大家分享一下。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

既然没人回答，那我来回答一下吧，我就是信阳人，平桥区的。

要问好吃的多吗?以我的看法是没有的，而且也没有什么特色的小吃。因为信阳是三四线城市，地处安徽、湖北的交界处，南部接壤武汉，北部接壤驻马店。而且南部以大米为主，北部以面食为主，可以说吃的是大杂烩，什么菜都吃，只要做得好吃。

但我们信阳有特产，那就是很出名的信阳毛尖，此茶不但清香高雅而且有助于减肥，想减肥的美女赶快来信阳哟!

信阳最出名的自然是毛尖啦，中国中国十大名茶之一，壹周君的办公室常备。至于信阳热干面，源自武汉热干面，身为武汉人的壹周君就不多评价了。

信阳因为地处淮河以南，长江以北，所以也算是富饶的鱼米之乡啦，当地盛产南湾鱼，鲜美的鱼汤壹周君是吃过一次就忘不掉啦。还有大名鼎鼎的固始鸡，糍粑也是当地历史悠久的民俗小吃。

这样一聊起来，信阳好吃的东东还真不少，壹周君就捡几样比较有特色的聊聊吧😁

首先是罗山大肠汤，在罗山县，大肠汤馆遍布大街小巷，而且家家都人气爆棚，这种用猪大肠，配上猪血、水豆腐和各种佐料煮成的汤品，价格不贵，却出奇的好吃，用香菜或小蒜苗点缀，既解馋又饱肚子。

不够的话再另配千张、豆皮，绝对是完美的下酒佳品。

固始鹅块，这个只有信阳人知道，外省人更多了解的是固始鸡啦。在固始县，当地人吃的最多的就是鹅肉。

固始鹅块做法不难，一种回族清真清淡味，一种是偏辣的川味，两者都要加上鹅血，配上千张青菜来烧，配料只用葱姜蒜，但大家吃的就是一个原汁原味。

来信阳不吃鱼是不可能的，信阳烤鱼就不说多了，壹周君推荐一道特色的商城筒鲜鱼。

它属于商城的地方名菜，用的是新鲜的草鱼或是花鲶，切成块加盐加红尖椒，装入毛竹桶中密封腌制，吃的时候可烧可煮可炖，虽然刚刚取出的桶鲜鱼有一股臭豆腐味，但烹饪成菜肴后却出奇的异香扑鼻，与臭鳜鱼有异曲同工之妙😁

至于光州贡面、鸡蛋灌饼、淮南麻鸭、黄岗鱼汤、光山青虾、商城老鸭汤等等这些，壹周君就不多说了，等当地老饕来八一八吧😁

固始有哪些好吃的

固始是河南省信阳市下辖的一个县级市，那里有很多美食。比如，“汉王鱼”、“旺旺牛肉”、“铁锅腊肉”、“大盘鸡”、“固始糖饽饽”等等，其中尤以汉王鱼为著名。

汉王鱼是固始当地的传统美食，因其鲜美可口、滋味独特而受到广大游客的喜欢，而且也因此成为了固始的特色美食。此外，固始的糖饽饽也非常有名，既甜又香，大多数本地人都喜欢吃。总的来说，固始风味独特，物美价廉，吃货们一定不要错过啊！

固始县是中国河南省的一个县，该县境内拥有丰富的自然资源和农副产品，同时也有很多美食值得品尝。比如说酱烤兔子、回炉包、冰砖、红磨糖等等各种特色小吃都非常有名。此外，固始的农副产品也有很多口味独特、风味独具的美食，如花生、瓜子、油茶、青梅、黄桃等等，不仅有很高的营养价值，还可以作为送礼佳品。总之，在固始旅游的过程中，不妨多尝些当地特色美食，去感受这个古老而充满活力的县城的魅力。

1 固始有很多好吃的美食
2 固始是著名的“豆皮之乡”，食用豆皮、豆腐、黄鳝等都非常地道和美味。
此外，固始还有著名的农家乐和湘菜馆，可以品尝到当地的农家菜和湖南菜。
3 如果你喜欢吃甜食，那么固始的油茶糕和糖醋花生一定不容错过；如果你喜欢咸味，那么可以去品尝当地的腊肉、腊肠等。
总之，固始有很多美食值得尝试。

固始是一个历史悠久的文化古城，因其地理位置和气候优越，拥有丰富的土特产和美食文化。其中著名的美食有： 「沸腾鱼」是一道辣味十足的湖北名菜，现在固始也有不少店铺提供味道地道的沸腾鱼；

「石鱼汤」以长江中游的沙鱼或花鱼为主材，加上莲藕、山药、南瓜等多种食材熬制而成，鲜美可口；

「沙梨鱼」由固始特有的沙梨和草鱼烹制而成，肉质鲜嫩，风味独特；「固始小麻花」则是深受固始人喜爱的传统小吃，外酥里嫩，带有香甜的米酒味道。这些美食不仅丰富多样，而且具有代表性，吸引了许多游客前来品尝。

1. 固始有很多好吃的。
2. 固始地处江汉平原，物产丰富，出产的食材品质优良，如黄土山药、天山羊、固始沙参等，这些食材成为固始美食的重要原料。
此外，固始还有许多著名的特色小吃，如固始豆腐糕、老少皆宜、味道鲜美，还有油爆肚、川味火锅等，都是当地居民和游客的最爱。
3. 如果想品尝固始的美食，建议可以去当地的夜市和餐厅，那里有许多正宗的本土美食供应，让你大饱口福。

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