这该当是人们对传统木工最大的偏见了。
实在，我国利用动物胶的历史长达2000多年，《考工记》就有记载：“鹿胶青白，马胶赤红，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄”。

老照片中的木匠熬鳔胶（都城图书馆藏）

以是，本日我们就聊一下传统木工用胶。
在阅读正文前，让我们先明确两个事实：

第一，传统中式家具是有用胶传统的。
木匠在制作时会只管即便少用胶，比如攒边镶板时就不能用胶，否则会影响镶板的缩涨。
但对框架构造的结合部，比如三碰肩之类榫卯，则会负责用胶，以防止频繁挪动后构造产生松动。

第二，在传统木工中，没有什么胶是一壶开水化不开的，如果不开，那就再来一壶。

传统木工胶常日有三种：皮胶、骨胶和鳔胶。

1、皮胶：

皮胶的质料多为廉价的猪皮。
其它动物皮也可以制作，牛皮乃至驴皮都行，可这本钱……当然，土豪随意。

本人自存的皮胶

皮胶的制取可分为5步：

第1步刮皮。
清洁表面。

第2步浸泡。
用10:1的生石灰水浸泡，夏季1-2天，冬季3-5天，期间须要不断搅拌翻动，直至发软泡胀。

第3步净皮。
用净水冲洗，再泡入盐酸溶液中和石灰水带来的碱性，完成后再进一步冲洗直至发软洁白并虚绵。

第4步蒸皮。
一层笼圈最多铺10层猪皮，大火蒸3-4个小时，直至触手即烂 。

第5步制胶。
将蒸好的猪皮趁热磨成浆，边磨边滤，滤网目数约为200目旁边，然后摊平自然准确后裁成细条晾干。

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2、骨胶：

质料为动物骨头。
骨骼中钙盐的身分只占三分之二，其余的三分之一便是骨胶原。
年纪大一些的朋友该当有印象，过去的废品收购站是回收骨头的。
这些骨头的一部分，紧张是品质差一些的，常日会用来制作骨胶。

上海真静传统木作博物馆收藏的传统骨胶

也不知道是什么缘故原由，没查到骨胶的传统制作工艺。
网上能找到的都是工业骨胶制法，过程比较繁芜：

第1步：将骨料轧碎至均匀为1～8cm大小的碎块；

第2步：用苯、石油醚等有机溶剂去除脂肪；

第3步：在一个转鼓中使骨料相互摩擦，去除残余的杂物；

第4步：通入二氧化硫气体，漂白、灭菌，同时将钙去除；

第5步，进入高压罐萃取，抽出最浓的萃取液，经由滤后蒸发浓缩到50％旁边，加入适当的防腐剂后冷却形成凝胶，烘干成为骨胶。

当代工业骨胶

3、鳔胶：

鳔胶的质料紧张是鱼鳔，海鱼优于河鱼，大鱼优于小鱼。
据木友先容，制作鱼鳔胶最好的材料是米鱼鳔，但由于资源枯竭，后来多用黄鱼鳔，以大黄鱼为佳。

但是等等……黄鱼鳔！
好熟习的名称！
没错，被吹上天的滋补神品——花胶、鱼肚，便是这玩意。
现在你还舍得用来粘木头吗？

听说也有用鲨鱼肚制胶的，虽然常日意义上的鱼肚都是指鱼鳔，但鲨鱼是没有鳔的，以是该当指的是鲨鱼皮。
虽然同样是皮胶，但传统上常日认为鲨鱼皮胶算是鱼鳔胶。

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鱼鳔胶的制作常日会选在霜降过后的一段韶光。
这时气温刚好，又易上干，民间常日汇合中在这个韶光段进行冬藏前的晾晒事情。

鳔胶的制作工艺有两种说法。
第一种基本与皮胶的制作办法相类似：选用新鲜的鱼鳔，或是泡发的干鱼鳔，经由洗濯、水煮、粉碎、过滤、蒸煮、冷凝等工序制成。

另一种制作方法更费力：

第1步：将干鱼鳔泡发至软糯，然后放入铁臼中捣烂，一边捣一边搅拌，持续4个小时以上。
并且随着鱼鳔越来烂，粘性也越来越大。
为了提高粘性，也有将鳔糊倒在案板上，用力捶打，这叫砸胶。
这个过程十分累人，以是民间传下一句俚语：“豪杰一天砸不了三两鳔儿”。

图片取自网络，侵删

第2步，将捣烂的鳔糊倒入鳔桶中，隔水加温到约80℃，熬制12-18小时到变色，然后就可以利用了。

图片来自网络，侵删

传统木工胶利用比较麻烦，需提前加热。
加热还不能直接上火，须要用专门的鳔桶。
这种桶分为内外两层。
外桶有沿装水，内桶座在外桶的口沿上，下部泡在热水里。

传统鳔胶桶（上海真静传统木作博物馆藏）

旧时木工作坊里，学徒工上班的第一件事就生炉子熬鳔。
以是一到冬天，作坊里总是热气腾腾的。

骨胶的熬煮

传统木工胶常日为固体，利用前兑水熬煮。
据木友先容，水和胶的体积频年夜约是1:0.2或1:0.3，这个比例比较可疑，还有待于证明。

对不同时令，所须要的粘稠度各有不同，“冬使稀，夏使稠，春秋两季使姑息”。
冬天，天凉易凝就稀一点;夏天热，鳔胶不易冷却就稠一点的；春秋时节不冷不热，刷子沾上去，能流出细线为佳。

鳔胶的利用相称普遍，京作、苏作和广作家具均有利用，比较来说，京作家具中比较常见。
这大概是由于北方冬夏湿度差过大，木作失落水后，榫头更随意马虎紧缩脱落。

这种征象很常见。
中式凿子中间无铁芯，以是夏天安装的凿子柄在冬季就很随意马虎紧缩脱落，很是烦人。
我在拍摄传统凿子用法的视频中，就曾反复遭遇掉把的尴尬，让人哭笑不得。

无奈的掉把

传统木工胶是有机生物胶，套句当代盛行语来说，便是“全天然无污染”。
但是，在永劫光的湿热心况下，鱼鳔胶很随意马虎发臭变质，比较之下皮胶和骨胶则比较耐湿热。
又由于这三种胶的粘性不同，鱼鳔胶最强，骨胶次之，皮胶最差。
以是，民间在利用时，常日会将三种胶按照一定的比例稠浊利用，使之达到即稳定又耐潮的目的。

网友“己悦木工坊小孟”的低廉甜头鱼鳔胶强度测试，侵删

传统木工胶另一个好处是具有可逆性。
粘有传统木胶的老家具，如果破坏须要拆卸，只须要拎一壶开水浇上去，胶合部位就可以顺利的拆卸。
因此，一些老匠人很鄙视将当代胶水，贬之为“绝户胶”。

但是，传统木工胶传到本日，其弊端也非常明显。

其一是制取不易。
猪皮拿来熬冻它不喷鼻香吗？鱼鳔用来养颜它不美吗？再加上人工本钱太高，以是已经很难运用；

其二是利用不便。
利用前须要熬胶，须要水浴熬煮。
工业化场景下，已经很少有人能忍受这种低效了。

综合以上两点，传统木工胶与当代工业胶比较，除了迎合古典情怀和环保癖之类的高端喜好以外，基本已不再具有利用上风。

好了，关于传统木工胶的话题就聊到这里，下次我们聊一下当代木工用胶。
我是老严，陪你享受不一样的业余生活。
喜好这篇文章的朋友别忘了本色三连哦！

感激阅读。