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衡阳有哪些大批发市场

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达德三得利水果冷冻食品批发市场 地址:衡阳市珠晖区东风北路178号

2.五一大市场 地址:衡阳市石鼓区五一路67号

3.江东综合市场 地址:衡阳市珠晖区东风路与金泉巷交叉附近

4.衡阳商业城 地址:衡阳市珠晖区广东路2-6号

5.太平洋批发大市场 地址:衡阳市珠晖区东风路与广东路交叉口西南150米

6.衡东建材大市场 地址:衡阳市衡东县衡岳北路金堰广场往北100米

7.蒸阳建材大市场 地址:衡阳市衡阳县蒸阳大道326号

8.湘江建材五金大市场 地址:衡阳市珠晖区酃湖乡衡茶路1号

9.万福建材大市场 地址:衡阳市南岳区集贤路5号

10.祁东建材城 地址:衡阳市祁东县祁丰大道1号

11.环先建材大市场 地址:衡阳市衡山县衡山大道

12.华源建材城 地址:衡阳市石鼓区蒸湘北路232号附近

13.中湘五金机电大市场(华湘路) 地址:衡阳市石鼓区中湘五金机电大市场

14.南岳小商品市场 地址:衡阳市南岳区独秀路与祝融路交叉口北50米

15.耒阳市城北小商品市场 地址:衡阳市耒阳市神农路40号

16.衡阳县综合市场 地址:衡阳市衡阳县新正街14号

17.衡阳水果批发市场 地址:衡阳市珠晖区湖南路与粤汉路交叉口西北150米

18.衡阳粮食批发市场 地址:衡阳市珠晖区安居里18号

19.万居市场 地址:衡阳市石鼓区蒸湘北路228号

20.衡阳花鸟市场 地址:衡阳市蒸湘区华新开发区青峰街51号

21.衡阳市家居用品批发市场 地址:衡阳市雁峰区雁城路29号附近

22.衡阳市建筑市场 地址:衡阳市石鼓区青山街道船山路

农村自制的红薯粉条成本都是五六块,为啥超市卖3块钱一斤

马上就要到谷雨节气了,在我们这里每年谷雨节气的时候,就要开始栽种红薯了。想起在十多年前,村里人还没有大量外出打工的时候,那在谷雨前后是最忙碌的,家家都会在地里忙碌着栽种红薯。因为在当时红薯种植的规模比较大,不仅人要吃,家畜也要吃,而且还会把一大部分的红薯用来加工成为农副产品来卖钱,比如红薯粉、红薯粉条等。如今村里很少有人种植红薯了,每年制作红薯粉条的更是少之又少。而农夫家里每年还会制作一些,前年制作了200多斤红薯粉条,去年有近400斤。这些基本都没有去集市上售卖,全部都是十二元一斤,让村里人、亲朋好友买光了。

很多购买的人都一致说,自家制作的红薯粉比超市里面卖的好吃多了,就算是价格贵一些,也是值得的。有些去超市里购买过红薯粉的应该是比较清楚的,那就是超市的红薯粉价格都不贵,普遍都是三四块钱一斤。那农村自制的红薯粉条成本都是五六块,为啥超市卖的红薯粉条却比成本还低呢?

制作红薯粉是非常繁琐的,其主要的原材料就是红薯。先要把红薯用机器粉碎了,然后再用水来冲洗过滤,之后还要经过多次沉淀才能得到干净的红薯粉。之后还要经过烫煮、漏粉、晒干等多道工序。每年家里制作红薯粉条的时候,全家人都要来帮忙,而去年制作的近400近红薯粉条,一家人就前前后后忙碌了一个星期。说红薯粉的成本是五六块钱一斤,其实这是有点低了的。

这里我们先来算一下其成本吧,我们这里种植的红薯的出粉率接近20%,一般是六七斤红薯才能出1斤红薯粉。而一每斤红薯粉是肯定不能出一斤粉条的。就算是100%计算的话。那在我们当地一斤红薯的价格就要七八毛钱了,而这样一来光是红薯的成本就在4元钱以上了,这样还不算是损耗、机器费用、电费、人工成本等,所以红薯粉条的成本至少在6元以上的。那为什么超市的红薯粉条如此的便宜呢?

其实,这个主要是有两个方面的原因,他们最大程度降低了成本。一个是材料方面,超市里的红薯粉条其实主要的材料是木薯粉加入了少量的红薯粉制作而成的,这也是为什么这些粉条不抗煮,不滑爽,煮热了不亮不滑的原因。另外一个方面的原因,那就是 超市的红薯粉条普遍都是采用机械化、批量生产出来的,大大降低了生产成本。再加上超市卖的红薯粉也和农民制作的红薯粉条一样,都是没有包装的,进一步降低了成本。如此一来,这些超市的红薯粉条成本也就在2元钱左右,所以他们买三块钱一斤,其实利润也是比较高的。

问:超市红薯粉条卖3元钱一斤,只是农民成本价的二分之一,可信吗?

这与牛肉丸比牛肉便宜有异曲同工之妙,超市卖的牛肉丸价格也许只是市场新鲜牛肉的二分之一甚至三分之一,明眼人一看就知不可能,可仍然有许多人钟情于它。

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刺楸记得,村里好些进城的人每次回农村都会大包小包地买东西,一般有土鸡蛋、土鸡、大米,甚至一块多一斤的土豆都愿意到农村来买,一点都不嫌麻烦。依着他们的说法,农村的东西正宗,吃着放心。

刺楸从记事起就知道家里每年都做粉条,虽需精功细作,耗费大量精力,但粉条超好吃。红薯粉条是农村集市极为普通的一种货物,以刺楸所在乡镇为例,买一斤要七块多,而据说在城里大超市,一斤三四元就能买到,为何差距如此之大呢?

一、是因为机械流水线规模化生产?

制作红薯粉的原理简单,但农民用土法制作红薯粉所需精力可不小,所有工序都必不可少,小规模提取淀粉的损耗很大,自然比不上批量加工生产。刺楸打个比方,请木匠到家里来做一条如同的高板凳,如果从开始的伐木到凳子做好,整个流程下来可能耗费好几百,而买一条高板凳也许才花费不到一百,这就是自制和别人规模化生产的区别。

红薯粉条同样如此,现在有专门的从提取红薯淀粉到加工成粉条的作坊。刺楸曾见过一个手续齐全的苕粉加工作坊,为了减少工序,该作坊不买红薯,而是专门从农民处购买粉碎好了的红薯泥,红薯泥堆积后发酵都变馊臭了,仍被提取淀粉。

由于批量生产,每个工序的损耗就会减少,比如第一批粘在机器上的损耗有十分之一,第二批损耗可能就会降低到三十分之一。而农民自制红薯粉条因量少,其损耗就大。


虽说机械化能降低成本,但若价格低得让人难以置信,则可能有其他原因。

二、成本有>题目/span>

制取红薯粉条是有成本的,根据红薯品种不同,出粉率不同。一般一斤粉条大概需六七斤红薯,按照红薯价,其成本差不多就是五元。而农民自制红薯粉条之所以卖五元一斤,可理解为农民把自家的红薯换种方式卖掉了。

而作坊里机械化就算可减少损耗,难道生产一斤红薯粉条就只用两斤红薯了?至少也要五六斤红薯,成本价也就三四元了。从出厂到超市,各个环节的人都要挣钱,到超市后竟比成本还低?由此可见,原因就在成本那里。

三、可能掺杂了其他东西

正如刺楸所提到的牛肉丸子比牛肉还便宜得多一样,比正常成本还低的红薯粉条可能也是有原因的。正宗的纯粉条,绝对不止3块钱一斤,而3块钱一斤的应该掺杂有其他低价淀粉。例如,使用15%红薯粉,剩下的85%则用玉米淀粉或木薯淀粉,甚至添加一些食用明胶。

以上就是刺楸对农村自制粉条5块钱一斤而超市却是其一半价格的分析,如果觉得回答得不错就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。

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