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临海羹有哪些材料

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原料有：猪肉、冬笋、芋头、荸荠、黄豆（预先浸泡一天）、香菇、木耳、油泡、豆腐干、川豆瓣、蛏肉或本彩、菠菜或芥菜叶、豆面（预先用水漫泡半天）等，加适量糖、酒、酱油、盐和蒜苗。

 制作方法：

1、将上述原料分别切细成末，然后在锅里一起炒熟。这些炒熟的东西叫羹馇（音zho），盛上来候用。

2、要搅羹时，将适量羹馇放入锅中，加上一定量的水，烧开，再倒入米粉浆，一边不停搅动。

3、等到整镬的粉浆成糊状，同时不停地冒泡，就可以熄火，糟羹也就做成了。 

特点：看看糊糟糟，吃吃蛮味道。鲜美、营养、可口，是临海人家家户户元宵节必吃的晚餐。

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