相对付大农场丰富的资源，小农场在资源缺少的情形下如何运营，成了许多中小农场主头疼的问题。
事实上，农场体量大不一定便是好的，纵不雅观不幼年型农场成功的案例我们可以看出，小而精的发展模式比一味讲究体量、粗放型的发展模式营收更高。
本日，就先容几个10亩以内的迷你小农场，它们面积虽小，可盈利能力一点也不暗昧！

日本东京风之谷

3亩地：农场 幼儿园

风之谷幼儿园座落在寸土寸金的东京，是占地面积2000平方米的山野和田园。
这座森林幼儿园把农业和教诲结合起来，既办理了孩子打仗大自然的教诲问题，又办理了农业发展问题，把农业教诲玩得风生水起。

幼儿园是一位名叫天野的女士创办的，灵感来源于看到日本的新一代孩子在生活上有严重的依赖性、缺少生存和创造力时产生担忧，从而引发思考，孩子们须要若何的能力？于是森林幼儿园便出身了。

全体农场幼儿园呈"回"字形布局，中心为种满绿植的庭院，走道向四面八方展开，孩子们在这里可以不雅观测植物、嬉戏安歇，与大自然亲密打仗。

纯木质建造的教室环抱在四周，通过走廊和庭院间的小桥相连。
每间教室犹如风车的叶片相互独立，具有180度洞开的天窗式屋顶和宽大的落地窗，担保了采光效果。

农场栽种了很多果蔬，也养殖了多种动物，还有孩子们可以自由奔跑的天然草坪广场，如“紫阳花广场”、“蒲公英广场”，这些都是幼儿园的“老师”。

风之谷中种了几十种树木的山林里，每个班都有农耕试验田。
山坡有一片梅子林，梅子熟了，老师就站在树下晃动树干，把梅子摇下来。
四五岁的孩子可以爬上树去，摘高处的梅子，三岁的小班孩子则拿着小提篮在树下捡梅子。

幼儿园里的小绵羊不是养着玩的，三岁的孩子要卖力每天喂饱它，四岁的孩子卖力网络羊毛，五岁的大孩子则要用木头自己制作成大略单纯的织布机，用弟弟妹妹网络的毛线做成小书包、小毛衣。

兔子也不是养来不雅观赏的。
它的“露天式房间”可以在草坪上自由移动，吃完这边吃那边，实现“游牧”生活。
等到小朋友们放寒暑假，他们会排好值日表，每天轮流来照顾它：喂养、锄粪、沐浴等。

在红薯地，小朋友们会将收成的地面填得平平整整，为下次栽种做准备。
一颗硕大的樱花树种在山坡上，盛开的时令芬芳全体风之谷。
上坡可以磨炼孩子们的脚力，俯冲下坡则能让孩子们体验风吹在耳边的速率感。
有时孩子们还会倒挂在树上，换一个视角看天下，同时感知和掌控自己的力量感。

风之谷幼儿园里没有语文、数学等文化课，他们主要的作业便是玩，但这里的孩子两三个月识的字比人家三年学习识的字还要多。
这是为什么呢？

在“争吵”中学会表达、沟通与互助

例如制作大型泥塑动物活动。
老师会将孩子分成四个人一组，孩子们首先要为自己的小组起名字。
每个小朋友都有自己的见地，如何表达自己的想法并说服大家，终极达成同等，是这一环节磨炼的能力，当然也是在争吵中完成的。

有了共同的组名，但他们并不能真的理解什么是“互助”。
于是老师会故意把制作大型动物的骨架——头、四肢、身体的木板全都放在教室的一边，让孩子们自己去取。
在嘈乱、争吵中孩子们会创造，该当坐下来商量一下，先确定一个动物有几个头、几条腿，谁去拿头，谁去拿腿，这便有了“团队互助”的雏形。

拿到材料之后，老师只给两把锤子。
在工具不足的情形下，他们“不得不”又开始新一轮的争吵，末了通过协商，达成共识。
就在一轮又一轮的重复“争吵”中，孩子们终极实现了共同目标：“四个人一组完成一个大型动物制作”。
同时也学会了联络、谦让、互助与原谅。

在自然不雅观察中培养好奇心和探索欲

冷冰冰的动物图片或照片，之于小朋友都太抽象了，很难激发起孩子们对动物的好奇心。
以是老师们会带着小朋友去动物园实地看看大象、斑马等动物，对外在事物的好奇心也因此培养起来，正由于好奇，才会负责不雅观察，才会有激情亲切去制作动物泥塑。
而制作好的泥塑老师会组织送到附近的养老院，让作品本身和孩子们的行为得到升华。

这些活动只是风之谷的孩子们日常“玩儿”的一个缩影。
三四岁的孩子通过这样日复一日、年复一年的“玩儿”，可以学会更多更主要的东西。
除了上面说过的表达、沟通、说服、服从、团队互助能力，他们也通过一起实现一个共同的目标，学会了共情，加深了对伙伴之间的理解，这样社会性的培养才是教诲的根本目的。

那这个3亩农场的盈利能力究竟有多少？

日本私立幼儿园收费大概在149万日元旁边，合公民币8.1万元。
幼儿园分三个年级，每个年级30至60逻辑学生，而风之谷的入学名额常年是一位难求，其营收能力也就不言而喻了。

韩国首尔GROUND STUFF

5亩：咖啡体验庄园

在韩国首尔西部地区的富川市五中路，有一个英文名叫“GROUND STUFF”（翻译成中文为“天赐万物”）的庄园。
这个庄园，面积不敷5亩，且位于一马平川的地皮上，没有什么特色自然资源，庄园由于太小，根本没有停车场，门口有人进行专职勾引，勾引大家到一个指定的停车场。

庄园里最紧张的建筑便是玻璃阳光房（大棚）。
阳光房周边栽种着稀疏的树木，树木间随意地按组放着几把椅子以及用废弃木箱搭起来的桌子。

木亭是庄园内最高的景不雅观构筑物，木亭可站立远眺，可围坐喝咖啡，可作为孩子的攀爬举动步伐。
从根本举动步伐看，这是一个三分钟就可以看完的庄园。

玻璃房是天赐万物庄园的商业空间，也是最核心的建筑物。
从外不雅观看玻璃大棚没什么特殊之处，但里面别有洞天。

玻璃大棚里三分之二的面积栽种着咖啡树。
咖啡树另一端是兼具了接待、收银、冲泡、售卖等功能的空间。
大棚四围和后门是各种喝咖啡的席位。
人们可以在这里品尝咖啡，也可以花10000韩元体验研磨咖啡，享受个中。

没有任何装饰的席位悄悄地面对着光秃秃的田地和荒坡，这种构图呈现出一种别样的视觉冲击力。
大棚后门除了咖啡席位还放置着铁炉和劈好的木柴，以坚持咖啡树的成长温度：15℃至20℃。

之以是根本举动步伐大略，是由于庄园位于地皮私有制的国家，其地皮的各种限定非常严苛。
由于所在地皮是农田，因此不能盖屋子，不能从事住宿做事，洗手间也必须用可移动式的。
不能供应咖啡以外的其他餐饮做事，食品售卖也仅限自己栽种的西红柿、红薯以及成品蛋糕和饮料。
室外景不雅观属于开拓型，是不许可的，连儿童游乐举动步伐也不许可安装，孩子们只能利用自然园林景不雅观举动步伐得意其乐。

不可思议的是，政府还禁止在这里聚会，不能搞任何活动。
连喝咖啡的杯子也被限定，只能用玻璃、陶瓷杯子，不能用纸杯，避免环境污染。
玻璃阳光房（大棚）属于农田配套举动步伐而得以存在。

在当地政府严苛的地皮管控和开拓管控下，这个庄园的培植和配套举动步伐单一而匮乏，但却能在周末两天涌进来1400人旁边，整体营收近10万公民币。
它的生存之道是什么呢？

它供应了一个咖啡文化展示和体验的窗口

庄园主之以是承包这片地皮，是由于她在全罗道有咖啡栽种基地。
这里只是咖啡体验窗口，有栽种基地就担保了咖啡的品质和低本钱，有体验窗口不但可以传播咖啡品牌，还构建了庄园主梦想中的生活办法。
庄园开放的初衷并不是为了挣钱，而是给大家供应一个体验咖啡文化的场所，却在无形中宣扬了咖啡品牌。

它表示了一种品质生活的哲学

庄园主为了逃离城市的鼓噪，在2011年就买了这块地。
她先是自学园艺，然后用6年韶光亲自打造庄园的园林景不雅观，实现了到自然田园喝一杯自己种的咖啡的梦想。

这是人们喜好的、神往的田园生活办法

天赐万物庄园的紧张客人是情侣、带孩子的年轻父母、带老人的家庭组合、遛狗人士。
爱情在这个洒满阳光的午后氤氲升温。
父亲、母亲和孩子一起享受着明日亲之乐。
因此，到这里来的客人更多是为了体验咖啡文化和田园文化，为了感想熏染庄园主的生活办法，以及她历经7年仍在细细打磨园林景不雅观的执着和对生活的努力。

庄园在没有正式业务之前，依赖供应园艺做事和***园子里的苗木来坚持运营。
庄园主并不急于盈利，虽然有6位员工，但周一不业务，不能为了钱而失落去该有的生活，也不能为了阻力而放弃梦想。
这便是天赐万物咖啡庄园主人的人生哲学。

英国Durslade农场

9亩农场：迷你休闲农场

Iwan和Manuela是瑞士人，从小在山里终年夜。
Iwan从小喜好艺术，善于经营艺术作品。
2005年，由于事情关系他们从瑞士搬到了伦敦，但不适应大城市的生活。
后来终于在离伦敦2小时车程的布鲁顿小镇，创造并购置了这片农场。

这处农场起初购置时是一片废墟，墙皮断裂，多处屋顶塌陷，历史可以追溯到15世纪。
个中有栋农房还是英国的国家二级文物，觉得一场狂风骤雨就能把它摧毁。
Iwan和Manuela将它买下后，花费近四年韶光来了一场废旧之地变身艺术空间的梦幻改造。

开辟荒地打造花园，吸引客流

在改造屋子前，他们先在后院种起了一片美到极致的荒野花园。
由于担心当代艺术对村落里的乡亲们来说太陌生，而英国人喜好花园，于是，他们就先造一个让大家都乐意来的花园。

这片园子共6000平方米，Manuela请来了好友——荷兰园艺大神奥多夫来设计。
他们先用一年韶光翻新了土壤，然后种下约2.6万株植物，每平方米种几栽种物、种多少数量，都经由了奥多夫的精心布局。

但精心设计后的花园更像一片“荒原”，各种花草高低错落有致，如野草般活气勃勃，色彩斑斓，浑如天成，充满了野趣。
这也是奥多夫花园最大的特点。

园林本就该当一年四季都有生命，以是这座花园的景不雅观是可持续的。
花园被分成无数小块，种上不同的植物让它们彼此稠浊成长，此生彼落，一年四季都很好看。
这片在荒野上开垦出的绝美花园，被无数人奉为“拍照圣地”。

而与花园连着的这个U型的建筑群，是改建后的展厅和餐厅。
“人们为了花园而来，不知不觉就会溜进展厅看看，以及愉快地用餐。
”

废弃建筑改造，用美食和艺术留住人

原来的牛棚和挤奶场，改成了餐厅。
不仅采取农场里的食材担保有机康健，还不忘添加特色和创意。
餐厅里装饰着各种艺术作品，墙壁上是艺术家古雷默·奎特卡画的壁画，这是他在农场足足住了5个星期，才完成的作品。

主厨开拓了城市里很难实现的柴火烤鸡。
人们本是被画廊吸引而来，却被这里的美食圈粉不愿离开。

成功改造了猪圈、牛棚、谷仓，夫妻俩还将农场一栋空闲的三层农舍改造成民宿。
民宿由建筑师路易斯·拉普拉斯设计，最大程度地保持了屋子的原状，屋内保留了原有的家具和饰品。
虽然是新装修的屋子，却有着300岁的灵魂，不仅吸引了电影《浓情巧克力》在这里取景，更得到无数设计大奖。

民宿最大的特色是它的艺术气息。
一进屋映入眼帘的窗户上的贴画，大多是维多利亚时期留下的，虽然形状不甚完美，但这份充满年代感的美无可附加。

从U型建筑的正门进入，便会看到农场的重头空间“石头展厅”了。
展厅是由农用谷仓改造而成，紧张展出一些大型艺术品。
这里常常会设置一些互动装置，来不雅观看的人们或是席地而坐，或是容身细细品味。

曾经的猪窝和鸡圈经由重新修缮，刷漆翻新打造成一个小型展厅，用于展示一些小幅作品。

挨着猪棚和谷仓，还有一栋新建的屋子，里面展示了一些大幅的作品。

画廊每周业务六天，一贯以来都免费面向大众，通过一些互动式展览，拉近人们与艺术的间隔。

这里不仅组织各种展览，还承担着当地社区的教诲项目，定期举办一些关于园艺、餐饮、村落庄的讲座，吸引着来自天下各地的人们。

这座原来荒废的旧农场，在他们夫妇改造后开放的两年半韶光里，吸引了40多万人。
即便是高傲的伦敦人，周末也争相前往，连带着阁下有点悲惨的小镇，也热闹起来。
艺术空间不仅给小镇带来了人气，还将艺术的种子播撒，影响着这里的人们。

家当领悟，化繁为简。
这是就现实版的农业与旅游领悟、农业与影视领悟、农业与艺术领悟，当艺术进入村落庄的同时，也为村落庄注入了新的活力。

从这些案例我们可以看出，农场的成功不在于体量多大，关键在于风雅管理，精湛加工，看重体验。
3亩的幼儿园将教诲农场玩到极致，5亩的咖啡庄园将咖啡体验做到极致，9亩的休闲农场将田园风与艺术营造做到极致，每一个农场都有自己的特色，也有容身点，盈利点自然也会到来。

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