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整体商用厨房工程这块，广州有没有公司在做？有什么推荐吗

厨房是餐厅、酒店、饭店的核心,一个商用厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到饭店的直接建设投资和菜品出品质量保证，也会牵涉到出菜的速度，客人用餐的时间，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响。厨房设计不能简单地顺其自然，贪图省事，草率定案，商用厨房工程设计需要考虑哪些问题？

设计时应全面了解实际情况，充分尊重厨房生产的客观规律，自觉遵守设计的原则，保证厨房生产流程的畅通，避免厨房内人员的交叉与碰撞。要考虑各工种人员要相对集中，避免工作人员大幅度走动，避免生产工序颠倒，货物回流现象，防止出菜人员与厨房工作人员相互碰撞。否则，不合理的设计，不仅增加厨房投资，而且将在厨房生产中暴露出各种不足，增加人工及机械的运营成本，给酒店的管理带来诸多不便。

实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，最大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率，降低运营成本。

合理划分各功能区域，各区域间即独立又能互相配合，多选用节能环保的优质设备，要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能，布局时要考虑到采光、照明和通风，最大限度利用自然条件，节约运营成本。

厨房的种类及厨房的位置不同，厨房的设计布局自然也不同。不同类型的厨房在设计方面均有不同的要求。因此，根据厨房的种类及厨房的位置，德玛仕商用厨房设计团队致力于把厨房设计得更加合理化。

商用厨房工程设计需要从多方面考虑，商用厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，提高厨房做事效率降低整体运营成本，让厨房使用更便捷、看上去更加高档，卫生，明亮，舒适等特点。

深耕商用厨房领域的德玛仕，拥有成熟的商用厨房工程团队，始终根据客户需求和店铺状况，成功为各餐饮创业店、大型酒店、饭堂等提供了专业的商用厨房工程方案和实用的全套商用厨房设备。德玛仕始终以”匠心品质，美食美客“为企业的战略重心，推动现有商业餐厨标准化精细化，稳步踏入正在崛起的中国中高端餐饮市场，把德系制造的精工品质带给广大的中国餐饮业从业者，让使用者感受德系制造的“匠心品质”、“ 美食美客”。

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