这个卖相也是超过味道。
”

“牛角包上面有一小片金箔，没有味道

这么做可以更好吃吗？不，可以更贵。
”

“食品上面有金箔装饰，拍照好看。
”

......

打开点评类网站

不少网友分享美食的时候

都会提到一种“食材”——金箔

近些年来

一些商家为了让食品看起来更加高端

常常会在食品中添加金箔或者金粉

给食品“镀金”也成为了消费的噱头

这样做不仅提高了食品的卖相

价格也是不菲

冰淇淋球涂上金粉售价达38元

一块8英寸蛋糕“穿上”金箔外衣价格翻番…

纵然这样

也会吸引很多人前去尝鲜

不少人坦言，加上金箔后

食品的卖相远超过它的味道

这些装饰金箔

较为轻薄、极易破碎

以是不少消费者食用时

很难将其与菜品分离，只能一起食用

但是

生产、经营这种“含金美食”

均属违法！

日前，国家市场监管总局、国家卫生康健委、海关总署下发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的关照》（以下简称“《关照》”），明确金银箔粉不是食品添加剂，食品生产经营主体不得采购、不得利用、不得制售含金银箔粉的餐食；网络交易平台依法下架，已经入口的立即停滞发卖；严厉打击虚假宣扬金银箔粉可食用的违法行为。

三部门在《关照》中明确

根据我国食品安全法律法规

及食品安全标准规定

金（银）箔金（银）粉类物质

（以下简称金银箔粉）

不是食品添加剂

不能用于食品生产经营

《关照》哀求，各级市场监管部门严格食品安全监管，“食品生产者不得采购利用金银箔粉生产加工食品，食品发卖者不得采购发卖含金银箔粉食品，餐饮做事供应者不得制作售卖含金银箔粉餐食”。
各级海关部门要严格入口食品安全监管，食品入口商不得入口含金银箔粉食品，已经入口的，立即停滞发卖。

《关照》哀求，严格网络交易监管，加强平台内经营者资质审核，严禁平台内经营者发卖含金银箔粉食品。
加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督匆匆网络交易平台依法采纳下架等处置方法。

目前

在网购平台输入“食用金”、“金箔”

等关键词进行搜索

可以看到仍有部分商家在售卖

而不少买家对

“是否可以食用”金箔

并不理解

很多金箔发卖店铺

虽然标注了“不可食用”

多数金箔发卖店铺在“用场”中

标注的是装修材料

工艺品制作、美容、装饰等

但仍有点缀食品的图片涌现

随意马虎给消费者造成误导

须要把稳的是

干系违法行为早有惩罚先例

↓

2021年8月，上海就有一餐饮店将金箔作为食品质料，添加、利用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外以每份公民币48元进行发卖，被上海市场监管局惩罚。

去年12月，杭州市上城区市场监管局司法职员对一家餐厅突击检讨。
司法职员在检讨时创造，这家餐厅在炙烧和牛手卷、焦糖鹅肝、巧克力布朗尼、极牛宝盒等4种菜的表面，直策应用了装饰金箔进行点缀。

在餐厅后厨，司法职员创造了8瓶装饰金箔。
这些金箔是去年7月购入，产品标签上无产品配料表、营养身分表、产品生产标准、生产者、生产韶光、生产容许证编号等信息。
店家声称这些金箔都是“食用金箔”，但餐厅无法供应干系证明。

司法职员认为，这家餐厅添加的“食用金箔”为三无产品，我国《食品安全国家标准目录》的“食品添加剂质量规格及干系标准”一栏，没有“金箔”或者“金”的信息。
因此，餐厅发卖利用金箔装饰点缀菜品的行为，涉嫌违反《食品安全法》第三十四条，构成生产经营用非食品质料生产的食品的违法行为。

上城区市场监督管理局对餐厅经营者作出罚款10万元的行政惩罚决定。

今年2月22日，厦门市思明区筼筜市场监管所司法职员对一家高档西餐厅突击检讨，在餐厅后厨创造一瓶装有少量金色粉末的塑料瓶，其英文标识含有“gold（金）”，但在其用法中，已注明“装饰用不可食用”。
据调查，该金箔粉被用在一道“喷鼻香煎鹅肝”上。

2月17日，嘉兴桐乡市场监管部门在某烘焙店创造：一个8寸高的蛋糕表面撒有金箔，在蛋糕制作间创造一个已开封利用过的标签为“装饰金箔”的材料瓶。
监管部门以涉嫌利用非食品质料生产食品对这家店备案查处。

2月18日，舟山市市监局定海区分局查处了2家烘焙店，经营者在制作裱花蛋糕时，添加了金银箔粉。

2月20日，温州鹿城区市监局在一家日料餐厅检讨创造，经营者在“金枪鱼中腹刺身”“抹茶金箔布丁”两道菜品中，添加金箔并发卖，其菜单、门口海报中，均有金箔菜品的信息。

市场监管部门提醒：

在我国，金箔和黄金并未被列为食品添加剂，属于非食品质料。
商家将装饰金箔用于菜品点缀，且误导消费者可以食用的行为，构成违法。

食品安全无小事，如创造生产经营含金银箔粉食品等违法违规行为，请及时拨打12315投诉举报。

来源： 新华社