早餐店该怎么装修_招牌_客户
早餐店装修紧张包含三个区域,一个是招牌,一个是就餐区,还一个是厨房。
一.招牌。一家新开的店,能不能让客户看到,并吸引过来,招牌承担着很大的任务。只有把客人吸引来了,才有下一步的就餐可言。
一块精良的招牌,首先它必须显眼,让人一下就能从浩瀚琳琅满目的街头招牌中把稳到它。这在颜色选择上我们就要把稳,一样平常招牌显眼的颜色紧张是:白,红,黄,蓝,根据我多年不雅观察,早餐店喜好的颜色基本都是黄与红。比如红底黄字,红底白字,黄底黑字。其次,招牌名字应简洁易记,并让人直接能知道你经营的主打方向,又不随大流。比如老王早餐店比不上老王粉面店,而老王粉面店又不如王氏螺丝粉或者王氏牛肉粉面更有针对性,再加以润色可以叫王师傅红烧牛肉粉面。总之,你招牌选择的名字必须包含自己的特点和经营方向,并做到简洁不累赘,如果要在招牌上增加品类,紧张品类以二级招牌办法表示。便是主招牌是大字,主打商品以小号字体排在主招牌下。三到五个就可以,不能贪多。名字与背景色定好后,为提高招牌亮度,可以在招牌四周镶上亮色的边或者增加灯光。
立招牌把稳事变:1店面招牌悬挂或者改换都要向城管部门申请备案,不要自己想怎么挂就怎么挂,要服从城市管理哀求。2.招牌名字需向工商管理部门查询是否涉及不许可利用的名称,避免悬挂了修正造成丢失。3.招牌名字应避免与外卖平台同类商家同名或者相似,由于外卖平台是你销量最主要赞助伙伴,后续你可能会须要在外卖平台上上线发卖,如果重名,想把销量做起来,不是一样平常的难。
二.就餐区。早餐店,一样平常经营场所都不会很大,基本上都是40平以内。以是早餐店最讲究转台率,来往客户都是急匆匆来,急匆匆走,对付情调,风格什么的,没几个人关心。但险些都会留神你店面的整洁度。以是就餐区必须担保灯光亮堂,环境整洁。以是我们装修时必须做好墙体粉刷并贴至少1.2米-1.5米高的瓷砖,吊顶时支配好足够的灯具。同时为了避免客户滑倒,地板应铺防滑瓷砖。桌椅摆放只管即便沿墙并少用或不用圆桌,合理利用有限空间,又不能造成过度拥挤。四周墙面作为自己广告位利用起来,张贴店内主打商品的精美宣扬海报或者图片,勾引客户考试测验。
三.厨房。早餐店的厨房包括两个区域,一个是灶台加洗涤区域,一个是出餐操作区域。这两个区域必须跟就餐区隔离开来,并禁止客户进去,同时尽可能的装好监控,避免产生问题时不好追朔。
灶台便是我们质料加工的地方,除了能摆放炉具,还要有一定空间放置调料。我们在装修的时候应提前设计好,除了方便操作,还要方便清洁。洗涤池至少配置两到三个,能够知足利用中碗筷和食品分开洗,杜绝混用。同时,为了避免管道堵塞,下水道主排水管直径至少在100mm或以上。排水是厨房必须考虑的成分,没有得当的排水出口,后续会给你操作带来很多麻烦。
厨房最关键的区域是出餐操作间,装修办法除了要方便操作出餐,还要便于客户能直不雅观的看到出餐操作流程。随着食品安全与卫生不雅观念的增强,客户对外出就餐存在的安全与卫生问题都会存在一些顾虑。以是能够直不雅观的看到出餐流程,可以很快提高客户的信赖度。同时,客户能够直不雅观的看到出餐区域内诱人的美食对提高客单价也有帮助。当然,条件是自己必须担保所制作的食品卫生,安全,适口。同时保持出餐制作环境干净整洁。
要保持出餐环境干净整洁,出餐台面应只管即便利用不锈钢或者是铺瓷砖,并做到及时清洁,所用工具也要做到用完立马洗濯,不留油垢,并有可整洁摆放的区域。如果说招牌是你外在形象,那出餐区域便是你内在的展现。存心做好才能给你带来源源的客流。
每一家成功的早餐店。都包含着老板源源不断的心血投入。存心做好每一个细节,你肯定能开出一家买卖兴隆的早餐店。
本文系作者个人观点,不代表本站立场,转载请注明出处!