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剁椒鱼头菜品展示文案

主料:

鱼头500克

辅料:

花生油3汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜5瓣 料酒1茶匙 鱼露1茶匙 细香葱5棵 剁椒4汤匙

剁椒鱼头的做法:

步骤1 将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜

步骤2 把姜切丝加入鱼头

步骤3 加入适量盐

步骤4 加入料酒，抓匀腌制20分钟

步骤5 腌好后在鱼头上盖上自制剁椒

步骤6 热水上锅中火蒸10分钟

步骤7 蒸鱼时把葱蒜切碎

步骤8 把葱蒜均匀的撒在鱼头上

步骤9 另起锅放一大勺油烧至冒烟

步骤10 把烧热的油均匀的淋在鱼头上

步骤11 最后再淋少许的鱼露提味

烹饪>本领/p>

鱼头要选用大的鱼头，像草鱼，鲫鱼，鲤鱼类鱼头较小的不适做这道菜

剁椒本身是咸味的，所以在腌鱼头时要酌量加盐

最后烧油浇鱼上可以把剁椒的香味提升，油一定要烧至冒烟，如果有茶油的最好用茶油，味道更好

端午节菜文案

        1 我以清蒸鲈鱼的鲜嫩，拨丝香蕉的甜蜜、口味蛇的火热、葵花虾饼的精美、在端午节即将来临之际，至以红烧大鲍翅的高档的问候，预祝你端午节快乐。

        2 端午已来，我来送粽子，外裹的是关怀，扎紧的是牵挂，飘去的是清香，主料是温馨辅料是体贴，赤豆是忠心，红豆是相思，外加红太阳咸鸭蛋温暖你的心。

        3 万水千山粽是情，少了粽子真不行。枣泥豆沙凤梨馅，甜甜蜜蜜好滋味。蛋黄肉松肉儿馅，幸福快乐一生伴。祝你端午快乐！

荷包蛋文案

1. 人生就像煎荷包蛋一样，煎完一面还有另外一面，有的事情该翻篇的就得翻了。——方家成《大叔，我爱你》

2. 太阳真像个荷包蛋，什么东西都混沌在里面，我们却什么都不清楚。——浅草千叶子《前世今生的樱花》

鸡蛋6个

辅料

香葱适量

调料

花生油适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

淀粉水适量

1. 鸡蛋和香葱备用。

2. 锅中热油打入鸡蛋。

3. 煎至两面金黄。

4. 煎好的鸡蛋盛出备用。

5. 洗净的香葱切成葱花备用。

6. 锅中加入适量清水，生抽，蚝油。

7. 放入荷包蛋大火煮开转小火焖五分钟。

8. 焖至荷包蛋入味，少许盐调味，加入适量淀粉水勾一下薄芡，洒上葱花即可。

手上切土豆丝文案

主料土豆性平和，有美容、改善胃肠功能，预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体质、防止冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。做酸辣土豆丝更为上品。

这种菜既酸又辣，在饭店吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝。

豆包文案

面粉适量

红豆少许

辅料

酵母少许

温水少许(40度左右)

调料

冰糖少许

1. 红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，加少许冰糖拌匀，用小勺子捣碎，做好的红豆馅，放凉即可，备用。

2. 面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。

3. 揉成光滑面团。

4. 搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

5. 取一个面团，揉圆压饼，擀成大些的面饼，(和做包子面饼大小差不多)，四周薄，中间略厚。

6. 包入豆沙馅。

7. 已包好。

8. 冷水上笼。

9. 大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖五分钟。

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