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在自家茶园地建茶叶初制所是否违法？需要办哪些手续

很高兴能回答你的问题 。自己茶园建茶叶初制所只要你办理了相关手续就不违法了。

具体手续就是1、办理工商营业执照了，不过要看你是要办个体户营业执照还是企业营业执照，个人建议还是办个体户营业执照比较好，手续简单，费用低廉，以后每年的验照手续也方便。办个体户营业执照，只需要23块，首先去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定你的店名。 2、在工商部门申请《食品流通许可证》，因为根据《食品安全法》，卖食品需要办这个证。

备注:办个体工商户营业执照需要的材料：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张；《食品流通许可证》的原件和复印件只要材料齐全而且符合工商部门的要求，祝顺利！

您好，很高兴回答您的>题目/p>

在自己家茶园地建筑茶园初制所，比如茶叶初加工房，在我们信阳毛尖产区，长期以来，自然形成了自建自用模式，由于对茶园地有自主经营管理权，建茶叶初制场所，也是农民经营范围内的一部分，(正规专业茶场的相关建设需要审批后才能建设) 。这种模式多少年一直延续至今，也算是惠农政策的一种人性化措施。

新茶园如何选用茶树良种

新茶园种植选用茶树茶种，这一点在我们老家有很好的经历，因为作为浙江的几个新兴茶叶批发市场的兴替，对一些市场茶种的需求是比较敏感的。

看中国的整个茶叶市场，从八九十年代的市场需求到08年以后的品牌扩张，再到这两年的理性消费 ，对茶种工艺的市场需求在各个阶段也是不同的。

我们老家的茶农在九十年代最早推广的新茶种是浙农117，迎霜等早茶种，那个时候的特点是茶种多，而且杂；几年以后对茶种的要求提高了，乌牛早，龙井43，白茶等有名茶基础的茶种种植开始多起来了，背后的名茶分别是西湖龙井，安吉白茶等，全国现在大多数的早茶种也是这个阶段发展最快的，其中乌牛早成了全国种植最多的茶种，超过一百万亩；近两年黄金芽，极白等优质的珍惜茶种推广比较多 ，但是干茶价格也比较高，尤其是今年疫情的影响，高档茶叶的滞销也影响了茶苗市场。和前面说的理性消费结合起来，过去吹嘘的天价茶叶茶种，也因为客户需求量小价格高，慢慢的趋向饱和了。

现在再重新选择新茶园的话，第一要认清的市场情况是，茶叶已经由过去的需要变成了供给慢慢过剩，同时在价格上也慢慢变成了理性的从成本计算，不像以前那样随便装逼吹嘘了 ，尤其是黄金芽黄金叶高档茶这些从过去的几千几万单价吹嘘，现在这些装逼的欺骗的基本上看不到了。

新茶园的茶种选择 ，首先考虑的是茶种的适应性，如茶树很容易冻伤，就是进入丰产期以后也有倒春寒现象，我们老家的乌牛早挖了又种，种了又挖，其中一个原因就是倒春寒没有收入，同样的新茶园也容易晒，地形不好的茶园，茶种选择不好成活率都有困难；另外就是白茶黄金芽等高价生长比较慢的茶种 ，这些茶种周期比其他茶种长两三年，需要有对市场的预期，现在的干茶不等于以后几年的价格，这一点安吉人应该有感受吧，过去的十年大量的推广茶种，现在贵州广西的白茶产能上来了 对安吉的价格产生冲击了吧；第三就是适合加工的工艺，茶种都有对应合适的加工工艺，如炒龙井用的多茶种上龙井43，乌牛早，炒雀舌用竹叶青，福云系的茶种，炒英红用英九茶种，等等。

最后说一句，您想在网上问出答案，说明您对茶叶茶种市场并不是很了解，多结合当地的实际情况看看，这比网上问要靠谱。

新茶园种植茶树时必须了解所种茶树品种的环境适应性和栽培条件要求。种植的品种要适应当地种植，适合加工本地主要生产茶类，在栽培过程中尽可能满足其栽培条件，才得到充分发挥良种的优势，做到良种良法。

茶树良种应该具有良好的抗寒、抗旱、抗病和抗虫能力，除要求对当地气候、土壤等生态环境和茶类适制性较强以外，还应对当地主要病虫害具有较强的抗性。

新建茶园生产基地应选用无性系茶树优良品种，为今后高产、优质、机械化生产奠定良好的基础。与种子繁殖的茶树品种相比，无性系茶树良种具有以下优点：

1、适合机械化生产。无性系茶树良种的新梢生长旺盛而整齐、芽叶粗壮、密度大、采茶工效高；具备适合机械化作业的特点，降低生产成本。无性系茶树良种的芽叶性状一致，有利于机械化、标准化加工技术的推广以及品质的一致性和稳定性。

2、优质或有特异性。茶树栽培管理水平和采摘、制茶技术虽然对茶叶品质有影响，但茶叶色、香、味、形的形成主要受茶树品种遗传特性的影响，通过鉴定的优良茶树品种一定具备特定的品质优势或特色。如适制铁观音的良种一般具有花香特色，安吉白茶的氨基酸含量高等。

3、比较效益高。在同等环境条件和管理水平下，无性系茶树良种比群体茶树品种产量高、品质优，生产成本低，所以其经济效益相对较高。

种植时要合理搭配不同类型的茶树品种，主要有春茶萌发期不同的品种合理搭配，茶树品种的抗逆性也应具有多样性，要考虑不同茶类适制性的品种之间有合理的比例。

特别提醒：从外地引进茶树品种及其种苗运输之前，必须要求种苗供应单位提供苗木质量检验和病虫害检疫证明。苗木质量检验的内容包括种苗的纯度鉴定和定级鉴定。

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