蒋培鑫在门店对员工培训时，示范油条制作过程

蒋培鑫和团队参加2022迎春慈善大宴

舌尖安整洁干净的门店

温州网讯 每天清晨，在市区“舌尖安”早餐门店，一笼笼热气腾腾的包子新鲜出炉，给往来市民一天温暖的抚慰。

这份烟火气的背后，是一名残疾退役军人的艰巨奋斗和发奋图强。

蒋培鑫是一名退役伤残军人，也是一名党员。
2020年5月，他来温创业，从负债几十万元到如今在市区开出20多家早餐门店，并帮助20多名低收入乡亲和战友来温创业，带动他们共同致富。

“我既是助人者，也是被帮助者，是温州这座城市给了我很多的爱和温暖。
”蒋培鑫说。

大山里走出早餐创业者 疫情之下来温探求商机

今年33岁的蒋培鑫是仙居县白塔镇岙里港村落人，他自幼家境穷苦，尝尽了生活苦楚。
2007年12月，他应征从军，在黑龙江边防部队服役，在一次演习中膝盖受伤，成了一名八级伤残军人。
2012年，蒋培鑫退役。
他与邻乡女子卢飞燕结为夫妻。
卢家原是村落里的低保户，卢飞燕父亲早逝，母亲眼睛失落明，她的两个叔叔也是残疾孤寡老人。
穷苦的家庭让蒋培鑫不得不寻求生活出路。

“部队生活磨炼了我艰巨奋斗的军人意志，让我学会了在困境中不放弃，不服输，勇于顽强拼搏。
”蒋培鑫称。

仙居白塔镇有“小吃之乡”的美誉，在表面从事小吃、早餐买卖的有3000多人。
在姐姐的帮助下，2013年下半年，蒋培鑫到舟山市开了第一家早餐店，赚到了第一桶金。
随后，他又开了一家机器人餐厅，因履历不敷门店因此亏了钱。
之后，他又先后去义乌、杭州、江西等地开店，并采纳门店加盟的形式拓展市场，但由于没有管控好供应链和加盟标准，恰逢全国肉价上涨，门店经营不善，蒋培鑫因此背负了一身债务。

“这让我认识到食品质量安全的主要性，做品牌便是要做质量，诚信是企业的立根之本。
”蒋培鑫说。
早在之前，他就注册了“舌尖安”的早餐牌号，寓意企业要看重“舌尖上的安全”，他决心要把早餐质量作为买卖拓展的立根之本。

“我很早就听说温州是创业之都，以是就想来这座城市重新开始。
”蒋培鑫先容。
只管在疫情之下，2020年5月，他还是决定来温州探求商机。
来温之后，他创立了温州市时安品牌管理有限公司。
凭着在部队养成的研讨好学习气，蒋培鑫把原来单调的早餐做成富有特色的多种味道，而且坚持利用好的原材料。
2020年9月20日，他的第一家门店开在瓯海区娄桥街道，结果买卖火爆。
趁热打铁，蒋培鑫又连续开出第二家、第三家……

温州很有人情味 有着良好营商环境

“来温州后，我创造这是一座神奇的城市，无论创业氛围，还是营商环境都非常好。
”蒋培鑫说，街头巷尾，很多便利店、小吃店都有自己的连锁品牌，“一名朋友见告我，温州人有创造先机的能力，也有把品牌带到全国的能力，这改变了我创业不雅观，也打开了我的经营思路。
”

温州模式让蒋培鑫信心倍增，他利用赚到的资金，建立了标准化工厂。
在经营模式上，他把早餐做成像奶茶店一样，打通前后端供应链，打造智能化高标准的工厂流水线，降落人工本钱，担保食材供给安全，在温州市场打响了“舌尖安”品牌，目前已在市区开出了20多家加盟连锁店。

蒋培鑫说，温州的营商环境很好，也很有人情味，“我刚来温州时只有从亲戚朋友那里借的十几万元，现在不仅还清了他们的钱，还在全市开设了多家连锁店，是温州这座城市，还有许许多多的热心朋友，给了我创业之路上很多实实在在的帮助。
”如企业界朋友冯亦璋和孙国清，将厂房租用给蒋培鑫生产，并给予他很多买卖上的建议，瓯海区教诲局得知他退役军人的身份，帮助办理了他孩子的读书就业问题等，展现了关爱和温度。

为了更好地回馈社会，蒋培鑫拿出自己的餐饮连锁品牌并免收加盟费，帮助许多生活就业困难的战友和老乡在温州开店，一起带动共同富余。
“早餐店本钱低，只要能吃苦就能赚到钱。
有些人没有开店本钱，我就借钱给他们。
”蒋培鑫说。

帮助“低边户”来温创业 一起奔向共同富余

吴勇建是台州市仙居县白塔镇岙里港村落的一个低保边缘户，也是一名退役军人。
在蒋培鑫的帮助下，吴勇建在温州开了一间加盟早餐店，买卖红红火火，摘掉了戴在头上多年的“低边户”帽子。

“老蒋是我的战友，也是一名热心人，来温州后，我的店面装修、餐厨设备都是他出钱着力帮我装的，还额外借了我10万元。
”吴建勇说，蒋培鑫不求回报，就想帮他一把，如今门店年均匀赢利在30万元到40万元之间，他用赚到的钱还清了家里欠的大部分债务，并已动手开第二家加盟店，想等买卖再好一些，就把钱还给蒋培鑫。

除了吴建勇之外，蒋培鑫还帮助了近20名老乡和战友来温创业，带动就业100多人（加上他之前在舟山、义乌帮助创业就业的，共有近200人）。
他们中，大多是“低边户”和生活困难的退役军人。
来温后，不少人赚到了钱，买卖有了转机，还在温州置买了车子。

在加盟的连锁店中，蒋培鑫定了一个规矩：军人和烈军子女、劳模、伤残人士每天可以免费领取一杯豆浆，用度到公司统一结算。

蒋培鑫曾经亲自经历过这样一件事，早些年他去江西出差时，因有急事拿着伤残军人证去火车站插队买票，却被人数落一通，内心五味杂陈。
他认为国家如果没有军人的付出，就没有百姓的安宁生活，免费赠予一杯豆浆，便是提醒大家一定要尊重军人这个职业。

做好事的脚步不能停，今年1月，蒋培鑫从朋友那里听到了温州等筹办慈善大宴的，决定拿出1万元捐赠慈善大宴，回报温州这座大爱之城。
“我自己原来家境穷苦，吃了不少苦头，作为一名共产党员和退役军人，为共同富余做一点贡献，也是任务所在。
”蒋培鑫说。

明年，蒋培鑫打算在温州一共开出50家门店，同时他说自己要将***慈善奇迹连续持续下去。
“只要退役军人和困难群众有须要，欢迎他们跟我一起创业，我希望能够帮助他们，将这条共富之路一贯走下去。
”蒋培鑫笑着表示。

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