怀仁窑历史悠久、秘闻深厚，怀仁地处大同煤田，煤炭储量丰富。
大峪河谷内蕴藏有有名陶瓷届的高品位高岭土——大同土，当地俗称砂石或黑矸。
河谷内的碗窑村落热窑湾有黄土，把黄土直接施于坯上，烧成即为釉，俗称黄土釉。
这些陶土质料和煤炭燃料是陶瓷生产的必需物质资源，因此怀仁在陶瓷制作上具有得天独厚的条件。

20世纪70年代，故宫博物院专家在怀仁鹅毛口张瓦沟创造了宋、辽、金、元、明、清六朝烧制陶瓷的遗址，把怀仁陶瓷活动上溯到宋代，下推到清代，并证明当时当地的陶瓷业很具规模。

怀仁在辽金时期为陶瓷兴盛之地，留有许多遗存。
此外，在怀仁老城周边村落镇及城内街巷中还创造有大量遗迹、遗址，这些都印证了悛改石器期间至明清期间，在怀仁这片地皮上一贯有陶瓷业永劫光地存续。
明末后，怀仁窑除吴家窑镇有陶瓷生产、亲和乡石庄村落有红土瓦盆生产外，再无窑口存在。
石庄村落的红土瓦盆兴起于明末清初，一度成为怀仁的代名词。

近代陶瓷活动就只有吴家窑镇的吴家窑村落和碗窑村落了。
碗窑村落原名张毛圪塔，依托资源上风，村落民祖辈烧碗，因此得了“碗窑”之名。
旧时碗窑村落也有瓮窑，但制作的小件多、大件少，也就没叫出瓮窑村落、缸窑村落的村落名来。
20世纪40年代，碗窑村落尚有十余家陶瓷烧造大户，可谓星罗棋布，规模非凡。
陶瓷烧造大户们的后人大多承继先辈遗志从事陶瓷业。

历史上，碗窑村落的陶瓷生产工艺相对掉队。
他们研磨釉料采取“撞釉子”这种工艺，也叫“二人抬”，两个人在石槽中用木棍来回推拉一块重石，从而达到研磨釉料的目的。
撞得差不多时，加上水搅匀，舀出沉淀，去除杂质，即可施用。
这是一个泥水活儿，也是一项力气活儿，常由年事大一点的孩子担当，两个孩子挣一个大人的工钱，以贴补家用。

在碗窑村落，老一代在轮盘上塑造器皿坯件的师傅称为捏私货，由于这些坯件是要挂黑釉的。
要想学成个捏私货的轮盘大师傅也不随意马虎，须得拜师学艺。
大师傅带徒弟是要经由挑选的，看你是否端正健壮，是否聪明伶俐，是否吃苦刻苦。
50年代后期，电动机轮开始逐步取代手摇轮盘，但直到70年代，还有老师傅用手工轮盘做一些分外产品。

70年代初，吴家窑陶瓷厂大力开拓新产品，厂里开拓生产的黑釉描金盖杯、向日葵大菜盒、鱼纹小菜盒、酱油壶等产品，以其独到的地域特色和光鲜的土釉风格名重一时，广销国内外。
出口瓷换回的日野汽车，从瓷厂下金沙滩，狂奔在大峪沟的山路上。
那是吴家窑陶瓷厂最辉煌的期间。

雁北地区陶瓷研究所，聚拢了不少陶瓷方面的技能、艺术人才，生产的陶瓷酒具、茶具、嫦娥台灯、长颈鹿台灯、玉柱杯等在20世纪70年代是难得一求的产品，也是当时人们礼尚往来的上好礼物。
王汉忠创作的玉柱杯为公民大会堂山西厅选用，雁翠瓷获国家轻工部三等奖，廖文尧、陈福冬、李石志等人的陶艺作品赴日本崎玉县参加展览，并高价售出，为山西争了光。

时至今日，怀仁已发展成为有50余家企业、120多条生产线，年生产能力超过42亿件产品的日用瓷生产基地。
在艺术瓷方面有釉下茶色彩、铁锈花釉、窑变釉、釉中彩、堆彩釉、刻瓷、瓷塑等，这些产品在全国和省级陶艺展赛中屡获金、银、铜奖，并由此造就出了省级陶瓷艺术大师李石志、李增平、马有、麻渊等。