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上海披萨店有哪些>质料/h2>

7. 香料和调味料：例如大蒜、香草、黑胡椒、橄榄油等，用于增添风味。

8. 其他配料：还可能包括海鲜、培根、鸡蛋、豆腐等。

 

当然，具体的材料选择可能因披萨店的特色和口味而有所不同。有些披萨店可能会提供多种口味和创意组合，以满足不同顾客的需求。此外，一些店铺可能还会使用本地特色食材或进口食材来制作独特的披萨。

 

如果你对特定的上海披萨店感兴趣，建议直接咨询该店，了解他们常用的材料和招牌口味。这样可以获得更准确和详细的信息，以便根据自己的喜好选择合适的披萨。

披萨饼底的配方

1.和面，把面粉、橄榄油、糖和盐倒入混料碗中，与酵母混合在一起。用筷子搅匀。加温水搅拌使之成为湿面团，然后用手和面至整个面团不粘手为止

2.发面，把面团表面刷一层均匀的橄榄油，放在盆里然后用保鲜膜封起来，发酵3小时

3.做披萨皮，把面团分为大小相等的两块，分别揉成球状。往案板上撒点面粉，把第一个面团放在案板上，用擀面杖或用手指将之铺开，弄成圆形。如果要好看的话就尽量做的规则的圆形。

4.做披萨，在做好的披萨披上均匀刷一层橄榄油，把芝士切成细小的小条均匀的铺一层再摆上喜欢的蔬菜，再摆一层芝士。

5.烤披萨，把做好的披萨放进烤箱里，烘烤大约15到20分钟。这样自制的披萨就完成了

披萨饼底的制作的做法用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。5、然后每两个花瓣之间再做出两个花瓣，一圈一共12个花瓣。6、再用叉子在面片上面插适量小孔，芝心披萨的饼底就做好了。小贴士1、配方为两张10寸芝心披萨的量，做一张减半。2、和面团时注意盐和酵母要分开放，因为盐可以杀死一部分酵母，这样就会影响发酵效果。

按食安规定，披萨盒内层需要覆膜嘛

1. 面要醒透。至少醒两次。上烤箱前的那一次放冰箱冷藏一小时左右，等面饼发起来就可以铺材料了。烤的时候，饼架下放一小碗水。

2. 和面的时候可以加适量的植物油或者奶油，用奶油奶香味较重。我用的是光明的 块状奶油。怕腻就调和适量的植物油。

3. 面团能和多软就多软。面团含水分多，烤出来就会松软。

披萨饼底的配方

披萨饼底的制作的做法用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。5、然后每两个花瓣之间再做出两个花瓣，一圈一共12个花瓣。6、再用叉子在面片上面插适量小孔，芝心披萨的饼底就做好了。小贴士1、配方为两张10寸芝心披萨的量，做一张减半。2、和面团时注意盐和酵母要分开放，因为盐可以杀死一部分酵母，这样就会影响发酵效果。

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